金曜のステーキ

言わずもがなの名店ビストロ。五時前の静寂。

レンズ豆とイワシの燻製のコラボ。豆穀物にオイリーさが加味されて抜群の興奮が湧き上がる。

スープはいつもマスト。何故に。それはフレンチのオーソドックスを味わうため。まろやかで深々染み渡る。

さてもうメインという名残。ステーク300グラム。ポテチとサラダの付き合わせ。

チーズか生チョコなのだけど。今夜はショコラがある。ラミティエのデザートはほんとすごい。