5月3日の憲法記念日はおそばの日と決まりました。

石神井公園駅近くの素敵なお蕎麦屋さんを尋ねてみました。

日本酒にこだわり、ワインに精通したお蕎麦屋さんでございます。

さて、そば前を楽しもうということで。

この鮎が最高においしかったです。天ぷらになるわけですが、生きたままのお魚をそのまま天ぷらにすることで、生命をそのまま味わってしまう。愛しさと儚さと悲しみに旨味が倍増する勢いでございます。