もちろん毎日食べても美味しいカレーはある。カウンターに向かい赤ワインを飲みながらゆったりJAZZを聴きながら待つ。昨日の夕刻のんびり過ごす非日常のひととき。
スパイスの効いた辛口のほのぼの。複合の複雑なしかし圧倒的な旨みがスパイスの真骨頂なら化合する技が冴えている。
これぞカレーたまご。いい感じだ。
ここのカレーは熱々ではない。和食会席料理のお椀が熱々でないように旨みを広げるにはぬる燗の塩梅。ラーメンは熱々が美味しい。それはそれ。
ハンバーグも美味しそう。多分このハンバーグをサイドにおくとまさにハンバーグカレーたまご！
最近はまるチリコンカン！
土曜の夜が始まった。
