カレーたまごの日記

小説やノベル、文芸について書きます。

ハモンセラーノを待望する。

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ハモンセラーノを削る。原木からそぐ。生ハムを堪能する。

 

肉は牛でも鶏でもなく、豚がやはり主流だ。牛は独特の脂がダメだったり、鶏は生臭かったり。

豚は多種多様に味わう。ハムやベーコン。そしてソーセージ。加工品が多い。