カレーたまごの日記

小説やノベル、文芸について書きます。

ガトーバスク。

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 ガトーバスク。ガトーはケーキの意。ショコラでガトーの冠もあるけど。

 バスクバスク地方。地名の意。フランスとスペインが融合するエリア。古来よりバスク人は独立独歩の独自な文化が息づく。バスクはチーズケーキを生み出した。

 肉食の食文化においてケーキはまさにデザートではなく食事そのものらしいけど。

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