2025.6.28土曜、毎月ベースの高太郎＠渋谷へ行く。真夏の気温だ。西の方から早過ぎる梅雨明けとなった。
渋谷駅前の開発は続く。
予約の5時半ちょいすぎ。
カウンター席の椅子の上にクッション。「五時間疲れない」という。客目線の店主の配慮に感謝しかない。真ん中が窪んだとても快適な座り心地。
サッポロ黒生で乾きを癒す。うまい。
今夜はおまかせの日本酒。いずみ橋から。丹沢山系の硬質な水で醸す。自作農の素晴らしき蔵だ。
もりもり。出汁豆と夏のゴーヤ。
四国の石鎚山から瀬戸内海の燧灘を見下ろす気風たるや。かの水軍も堪能したかも。
お造り。三種盛り。しゃりいいよね。大葉で包んで。金目鯛。
宗玄。
能登のお酒。
茶豆。小ぶりね。
玉蜀黍の茶碗蒸し。はまぐり埋没！
夏酒15%の長珍。
そして驚愕の昇竜蓬莱。めずらしい。大矢孝。
誠に芳醇で奥深く鮮烈な切り口の冴えるお酒だ。「いつもとは違う酒」ということで。
要チェックね。
オイル漬けの鳥レバー。大盛りね。うれしい。
竹雀。おいしい。
もずく。ぺろり。
イベリコ豚のしゃぶしゃぶ。梅色。出汁がね最高ね。ほんと美味しい‼️
イカとレンコンに明太子。シャキシャキ。
ほたてと九条ネギのヌタ❣️冷んやり。
ジンジャーハイボール❣️
ほたてが葱にからみます。ヌタ？
さぁ帰路です。さようならサクラテラス。
JR渋谷駅構内へ。まだまだ開発途中です。
新たなメンバーが入って活況を呈する高太郎だった。キビキビ動き大盛りてんこ盛りも辞さず。潔い盛りが心打つ。教えてもらった「黒牛」を飲まねば。
