スパイシーカレーをピノノワールで合わせる。辛さと酸味。渋味と甘味。双対でも多重でもない。融合と有機。生命現象の諸状況。
昨日飲んだピルスナーウルケルは日本橋の佐藤継ぎのお店で飲んだ味だった。チェコのビール。今はアサヒビールが傘下に治めたようだけど。ビールは継ぎ手によって完成されるというモットーがあってウルケルは注ぎ手を育成認定している。重富さんはサッポロビールかな。佐藤さんはスーパードライだ。
ワインは保管とデカンタージュか。日本酒は熱燗。酒にもいろいろ楽しみ方の流儀があっていい。
スパイスは香辛料だから向精効果もあるわけで。覚醒と睡眠。
今日は月曜だ。ダウンタウンの浜田が休養する。浜ちゃん。釣りが好きだったかな。映画によくでていたのかな。よしもとの不祥事が続いた。浜田は日生学園出身だ。スパルタ青春を過ごした猛者だ。今回の休養で完全回復してほしい。
