2019-04-08 出来立てのクラフトビールを飲もう! 店内醸造。クラフトビールは出来立てが美味しい。 そう言えば大手ビール工場の見学が終って試飲が楽しかったけど、どこも「三度注ぎ」をレクチャーしてくれた。 でも泡が立たない方がキレもコクもあるわけだけど。のどにぐっと来るのはシャープな注ぎ方がいいよね。三度注いでるとビールがバブって消えちゃう。飲む量も少なくなってしまう。そこがメーカーの狙いなのかもしれない。 ところが、店内醸造の出来立てクラフトビールは注ぎ方をいちいち気にしなくていいみたい。一回の仕込みで大量のビールができるわけだけど。