ペペロンチーノの夜。

パスタの王道ペペロンチーノだね。鰹とキノコが入ってる。

麺はいい感じのかたさ。アルデンテとかの硬めよりも普通の柔軟さがいい。

ソースはキノコの旨味が濃厚でからしが効いている。