LAPHROAIGを味わう。

スコットランド、アイラ島のシングルモルトだ。LAPHROAIG。

英国のチャールズ皇太子が愛飲する。この蒸留所を日本のサントリーが買収した。その関係で国産の山崎や白州などにもその製法や精神が漲る。

ピートの泥炭が醸す、まるで学校の保健室特有の消毒液の匂いがする。この強烈な刺激がやがて病み付きになるスモーキーなスモーキーなウイスキーだけど、様々な味わいだね。

オーセンティックなバーに行かなくてもいい。

美味しい日本料理を戴き、食後の歓談にハイボールで戴くのが最高にいい。