神楽坂で天国と地獄。

店内は始め我々だけであったが、後からどしどしどしどし女子グループが入店を続け、ついには総勢11名の店内整理になりました。マスターは1人でワークをしており、かなりのてんてこまいではなったのかと感じてしまいましたが、冷静と沈着に的確なサービスを行…

ドイツからの知人ご夫妻との再会その祝宴を岸由＠東中野で行った。毎年の恒例である。 ドイツ語の言語障壁を乗り越えて。スマホの翻訳アプリを駆使しながら。 意外な使い勝手の良さ。素晴らしき料理と日本酒のコラボレーション。 楽しき宴は静かに盛り上がっ…

タワマン8棟の7棟が火事となった香港。外壁補修工事の足場の縄が燃えて風によって延焼した可能性があるとして過失致死容疑で男3人を逮捕した。なぜにこんなに密集していたのか。高層ビルの消火活動はほぼ不可能だ。消防車が何台あっても不可能だ。消えるのを…

今夜も純米酒のオンパレードだ。 喜久醉に月山 白レバー。コリコリ。 大好きなきのこのお浸し。お家でも模倣犯。 この紫のお芋がいいよねポテサラ。きのこが入ってます。うまい。 そして鶏の唐揚げ。マストです。 桂月‼️加水してますがウマウマ。 未知なるお…

いろいろな買い出しで日本橋室町へ。出汁パック爆買い。 さて三越の新館9階へ。微妙な時間帯だった。 案内が遅れていた。 これに決まっていた。 ゆったり連休最後の祝日振替の夕方。今宵の宴スタート。 スープが沁みるね。 看板鉄板メニューとハンバーグを選…

鶴巻町をてくてく。早稲田大正門通りへ。 午後6時の喝采入店‼️ 生からスタート。 激うま。 今夜も極上にぎりへ。 蟹味噌と熱燗あいます。「玉川」雄町。純米酒。20度。無濾過生原酒。 冷酒で参戦。玉川。 瀬戸内海の牡蠣がやばい。そして全国的にも貝類やば…

ピアノとチェロの演奏会。狛江のエプタザール。2回目の体験。 ベッドタウン人口8万人。革新系市長。狛江市はスタイル豊かな土地柄だ。満席の静かな熱気。クラシカルな調べ。休憩にワインのおもてなし。スマホ着信音の響きも加わる。 小田線27分乗車の小さな…

ワイン会を楽しむことができました。前日のボジョレーヌーボーに合わせてワイン会が2日連続で行われました。

アニバーサルなディナー。シラーで乾杯。 熱をもったパンの味わい。バターがビターに感じられて。全粒粉の大好きな味わいだ。 トリュフの香りがすごかった。美味しい。 前菜は猪肉のテリーヌ・カンパーニュ。魅了される味わい。きのこが敷かれてさぁ大変。ジ…

区切りが人生には大切だ。流れも勢いも断絶も継続も。 円安が加速する。片山財務相は円安はよくないという。介入示唆でもない。日銀が利上げしないように。物価安定には円安はよくないけど景気に水を差す為替政策の板挟みだ。株価は先行指標ながら物価高を先…

すでに蟹のシーズンだった。 穴子の押し寿司。冬の風物詩の慈姑。晩秋の銀杏。入れ替わって真冬へ向かう。 無濾過生原酒の純米大吟醸❣️不老泉は好きな酒だ。 酒は純米、無濾過生原酒なら最高さ。 今夜はクエのオンパレードのファンファーレ。お椀にクエの食…

インバウンドに水が差されて渡りに船の1.7兆損失の予測が出た。集団的自衛権のフルスペックを実現できなかった連中の願望先走りが内政干渉とかの報復につながっていく。これは国益を損じたのかそれとも国益にかなったのか。実は好きな推しの政治家の言動と言…

クッチーナカフェオリヴァへ来た。高田馬場の高層ビル住友系の真向かいの素敵なガラス張りレストラン❣️馬場駅から十分位歩く。マランソン好きな人なら秒即かな。 まずはクラフトビールどこかのIPAで乾杯。 水頼んだらこれが提供された。凄いな。川越さん思い…

ゆったりの木曽路。今日は七五三。子供が大はしゃぎ。ゆったり窓外の人の往来を眺める。 柿の木にカラスが飛来する。啄む果実。真冬に向かって。 柿食わぬ。鐘も鳴らんし人右往左往。 そうです。このすき焼きセット国産牛コースなんです。 どうですか！この…

おやぁアカメちゃんお久しぶりです。今年で15歳ののらのライフ。愛されてこのエリアで今も生きている。コセガレくんと一緒。 5時前のお店の前で。 さぁのんびり金曜の宴始まる。 赤をセレクト。ワイン通でもないけれどラミティのワインはいつも美味しい。感…

受賞店の大行列。そのお味は。酸味が増した醤油スープとチャーシューあれこれ味玉はふつう。太麺はやはり。 大盛り代わりの和え玉。もしかしたらこれだけでもよかった。 ラーメンはいろんな人間を吸い寄せる。国民大衆の嗜好や思考を垣間見れるそれはそれぞ…

閑散とした店内が好きだ。日本人特有の群れなす徒党宴会が嫌いだ。なので閑散もしくは貸切状態の空隙がいい。 そういえば銭湯では混雑時には場所取りが禁止されている。洗い場の独占禁止。されど自分のシャンプーやリンスや石鹸やゴシゴシタオルを置いてその…

さて今夜はどんなお料理を楽しもうかな。 開運と紀土。純米酒の食中劇だ。 初めてのお酒。 よくポテサラ美味しいのはチャーハンや餃子が美味しい中華屋と同じように居酒屋ではバロメーターなんだそうだ。レンコンもいい。 酒のつまみあて。そして食事となる…

のんびりサラミも生ハムも食む。 サラダ。おおめがいい。梅のドレッシング。 小粒なホタテ。 フリットはささみ。おいしい。 その夜のポトフ。うまい。 ポークミートが厚みがあった。 スープでリゾット❣️美味しい。 たった今、仲代達矢の逝去が流れた。無名塾…

日曜はのんびりするのが1番良い。だからこそ、久方ぶりのスパイスカレーを赤ワインと一緒にボジョレーヌーボーの前の新酒ということで楽しんでいく。今回の特製スパイスカレーはエビがふんだんに使われていてかなりおいしかった。そして締めのジントニックこ…

東京メトロ東西線早稲田駅一番出口から早稲田通りへ出る。鶴巻南公園に沿って早大正門通りへ。この界隈は大昔学生時代に頻繁に出没した。友人たちが住むアパートがあった。上京したてのまさに貧窮青春時代だった。ホームラン寿司があった。山水。原町にもあ…

衆議院予算委員会が行われました。マーケットはボラティリティーの激しい乱高下が続いています。様々な国民的サービスが削減され、戦略的な防衛構想が実現するかもしれません。そして今総理大臣である高市早苗がどんどんどんどん権力を拡大していくのかもし…

快晴。天晴れ。ネットでは激しい人身攻撃が交わされたりする。売り言葉に買い言葉。アンチも推しも入り乱れる。藤原製麺の美味しいラーメン「熊出没注意」シリーズ。自衛隊も駆り出された熊対策。国会では今一番喫緊の課題は物価対策なのだが結局は2つの政策…

暴落から買い戻しの爆上げて。 テイクアウトの客がいました。 Appleのプデートにより今までの不具合が解消されてとてもいい感じになりました。 タイピングから音声入力へどんどん移行していくのかもしれませんが、ゆっくりと確実に記録を残していきたいと思…

会社員の一人呑みもチラホラり。今話題注目集まる中井界隈。西武新宿線沿線の再開発整備計画もいろいろ。大規模計画がいろいろな駅前で澎湃と起きている。にも関わらず。未だにアコちゃんや天才バカボンど。放浪記は読まれず。お隣の東中野ばかりが開発され…

隣は俺のフレンチだ。文化の日の午後5時半。数分前にやって来た。クローズッドの看板があったのでジャストに入る。すでに2組がテーブルで席で盛り上がっていた。なんだ。 通りを眺めるテーブル席へ。ワンオペだ。こりゃぁ時間かかっちゃうな。 6000円台のワ…

広島焼き。都内屈指の広島お好み焼きの名店だ。 別に広島弁とか聞こえてこない。コージも民生も関係ない。 厳選の食材を凄腕の鉄板料理人が作る。グラスギンギンに冷やした美味い生ビールを飲ませてくれる。倉はし焼きを頼んだ。キャベツがないお好み焼きオ…

銀座から渋谷へ。 能楽「高砂」の感激。銀座線からの渋谷。 高太郎＠渋谷の歓楽。 レシピ本出版そして餅つき大会そして落語会。勢いのある素晴らしい雰囲気だ。 20億の不動産プロジェクト。桜丘も激変の土地柄だ。

圧巻の会席料理だった。 推し活が盛んらしい。人気があって実力があってそれでも代償満足を投入できる対象が個別の選好を強める。好きなのか恋なのか愛なのか。人間は関係性の生き物だからこそインしたい。 様々な客がいるそうだ。お店を営む人々の誠に鋭き…