まさに、松茸のシーズン到来だ。土瓶蒸し。酢橘が潔いじゃない。 正真正銘の国産松茸だ。しかも鱧天が入ってる。鶏の笹身もよいけど、夏の名残の残像を偲ばせる鱧な計らい、あぁ料理人の極意。さぁ頬張れ。さぁ垂涎の宴だ。 出汁の最高品質を味わう。旬の瞬…
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